From 523784a16b8b3536776b544194259d7d0f103722 Mon Sep 17 00:00:00 2001
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Date: Sun, 6 Mar 2022 15:48:14 +0100
Subject: [PATCH] =?utf8?q?add:=20"Quark=C3=B6lteig"?=
MIME-Version: 1.0
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 quarkoelteig.md | 27 +++++++++++++++++++++++++++
 1 file changed, 27 insertions(+)
 create mode 100644 quarkoelteig.md

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new file mode 100644
index 0000000..3d46ba0
--- /dev/null
+++ b/quarkoelteig.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Quarkölteig
+
+## Zutaten
+
+- 150g Quark
+- 75g Zucker
+- 1Pk Vanillezucker
+- 6El Öl
+- 4El Milch
+- 300g Mehl
+- 1Pk Backpulver
+- Prise Salz
+
+## Zubereitung
+
+- Quark mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und der Milch verrühren.
+- Das Mehl mit dem Backpulver über die Quarkmasse sieben, zunächst mit dem
+Löffel untermischen, dann rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig
+verkneten. Den Teig möglichst nur kurz kneten, da er sonst leicht klebrig wird.
+- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche je nach Rezept formen oder
+ausrollen.
+- Backblech und Backformen müssen stets gut ausgefettet werden
+
+## Tags
+
+- #grundlagen
+- #kuchen
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