From: Lukas Hägele <lukas.haegele93@web.de>
Date: Wed, 6 Apr 2022 16:13:53 +0000 (+0200)
Subject: add: "Gnocchi mit Speck-Zucchini"
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add: "Gnocchi mit Speck-Zucchini"
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index 0000000..7a0937c
--- /dev/null
+++ b/gnocchi-mit-speck-zucchini.md
@@ -0,0 +1,38 @@
+# Gnocchi mit Speck-Zucchini
+
+## Zutaten
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+- Gnocchi (/Schupfnudeln/Tortellini)
+- 1 Zucchini
+- 1/2 Zwiebel
+- 1 Knoblauchzehe
+- 1 Packung Bacon
+- 1 EL Mehl
+- 80 ml Wasser
+- 80 ml Schlagsahne
+- Salz
+- Pfeffer
+- Brühe
+- Thymian
+- 50 g geriebener Käse
+
+## Zubereitung
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+- Zwiebel und Knoblauch kleinschneiden.
+- Zucchini vierteln und in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.
+- Bacon in 1/2 cm dicke Streifen schneiden.
+- In einem großen Topf 1 EL Öl heiß machen, Speck darin gut anbraten.
+- Anschließend Zwiebel und Knoblauch glasig dünsten (ca 2 min).
+- Zucchini dazu und 1 min mitdünsten.
+- Mehl darüberstreuen und unterrühren.
+- Mit Wasser/Milch und Sahne nach und nach aufgießen.
+- Würzen und ca 5-6 min köcheln lassen.
+- Ab und zu umrühren.
+- In der Zeit in einer Pfanne etwas Öl erhitzen.
+- Gnocchi rein und ca 6-7 min bei mittlerer Hitze anbraten.
+- In eine Auflaufform zuerst die Gnocchi verteilen, das Gemüse darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
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+## Tags
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+- #italienisch
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