From: Lukas Hägele Date: Sun, 4 May 2025 12:08:43 +0000 (+0200) Subject: add: "klassischer Linseneintopf" X-Git-Url: https://git.lhaegele.de/?a=commitdiff_plain;h=53c454281ff63ae33ff16afa9ac6204d9a80015c;p=recipes.git add: "klassischer Linseneintopf" --- diff --git a/content/linseneintopf_klassisch.md b/content/linseneintopf_klassisch.md new file mode 100644 index 0000000..287bc73 --- /dev/null +++ b/content/linseneintopf_klassisch.md @@ -0,0 +1,39 @@ +--- +#!ini + +[details] +date = 04.05.2025 13:56 +portions = 4 + +[tags] +deutsch +eintopf +hauptgericht +linsen +--- + +# klassischer Linseneintopf + +## Zutaten + +- 300 g Berglinsen +- 150 g Speckwürfel +- 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt +- 1 Bund Suppengrün, klein gewürfelt +- 1 Möhre(n), klein gewürfelt +- 500 g Kartoffel(n), klein gewürfelt +- Salz und Pfeffer +- 2 Lorbeerblätter +- Pizzagewürz (alternativ Thymian und Majoran) +- 2 Paar Frankfurter Würstchen oder Wienerle +- etwas Essig + +## Zubereitung + +- Speck in Topf geben und kurz anbraten. +- Kartoffeln und Linsen hinzugeben, mit Wasser bedecken, Lorbeerblätter hinzugeben und für 10 Minuten köcheln lassen. +- Restliches Gemüse in Pfanne anbraten und in den Topf dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. +- In einem separaten Schälchen gesiebtes Mehl mit Wasser verrühren und anschließend in den Topf zugeben. +- Würstchen hinzugeben und kurz aufköcheln lassen, sodass die Flüssigkeit sämig wird. +- Mit Suppenbrühe, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz (alternativ Thymian und Majoran) und Essig abschmecken. + diff --git a/html/images/.gitkeep b/html/images/.gitkeep new file mode 100644 index 0000000..e69de29 diff --git a/html/index.html b/html/index.html index 2525ce4..52344f3 100755 --- a/html/index.html +++ b/html/index.html @@ -1 +1 @@ -Meine Rezeptsammlung | lhaegele.de

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klassischer Linseneintopf

Zutaten

  • 300 g Berglinsen
  • 150 g Speckwürfel
  • 1 Zwiebel(n), klein gewürfelt
  • 1 Bund Suppengrün, klein gewürfelt
  • 1 Möhre(n), klein gewürfelt
  • 500 g Kartoffel(n), klein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Lorbeerblätter
  • Pizzagewürz (alternativ Thymian und Majoran)
  • 2 Paar Frankfurter Würstchen oder Wienerle
  • etwas Essig

Zubereitung

  • Speck in Topf geben und kurz anbraten.
  • Kartoffeln und Linsen hinzugeben, mit Wasser bedecken, Lorbeerblätter hinzugeben und für 10 Minuten köcheln lassen.
  • Restliches Gemüse in Pfanne anbraten und in den Topf dazu geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
  • In einem separaten Schälchen gesiebtes Mehl mit Wasser verrühren und anschließend in den Topf zugeben.
  • Würstchen hinzugeben und kurz aufköcheln lassen, sodass die Flüssigkeit sämig wird.
  • Mit Suppenbrühe, Salz, Pfeffer, Pizzagewürz (alternativ Thymian und Majoran) und Essig abschmecken.

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