From: Lukas Hägele <lukas.haegele93@web.de>
Date: Sun, 6 Mar 2022 14:48:14 +0000 (+0100)
Subject: add: "Quarkölteig"
X-Git-Url: https://git.lhaegele.de/?a=commitdiff_plain;h=523784a16b8b3536776b544194259d7d0f103722;p=recipes.git

add: "Quarkölteig"
---

diff --git a/quarkoelteig.md b/quarkoelteig.md
new file mode 100644
index 0000000..3d46ba0
--- /dev/null
+++ b/quarkoelteig.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Quarkölteig
+
+## Zutaten
+
+- 150g Quark
+- 75g Zucker
+- 1Pk Vanillezucker
+- 6El Öl
+- 4El Milch
+- 300g Mehl
+- 1Pk Backpulver
+- Prise Salz
+
+## Zubereitung
+
+- Quark mit dem Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und der Milch verrühren.
+- Das Mehl mit dem Backpulver über die Quarkmasse sieben, zunächst mit dem
+Löffel untermischen, dann rasch mit den Händen zu einem geschmeidigen Teig
+verkneten. Den Teig möglichst nur kurz kneten, da er sonst leicht klebrig wird.
+- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche je nach Rezept formen oder
+ausrollen.
+- Backblech und Backformen müssen stets gut ausgefettet werden
+
+## Tags
+
+- #grundlagen
+- #kuchen