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+#!ini
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+[details]
+date = 23.11.2025 14:06
+portions = 6
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+[tags]
+deutsch
+hauptgericht
+reis
+nudeln
+spätzle
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+# Gulasch vom Rind
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+## Zutaten
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+- 800 g Rinderbraten
+- 3 mittelgroße Zwiebeln
+- 1 Knoblauchzehe
+- 1 rote Paprikaschote
+- Tomatenmark
+- Gulasch-Fix
+- Rotwein
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+## Zubereitung
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+### Vorbereitung
+
+- Fleisch in 2 cm große Würfel schneiden.
+- Zwiebel grob schneiden, Knoblauch fein schneiden.
+- 500 ml Gemüsebrühe anrühren.
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+### erste Kochphase
+
+- Fleisch in heißem Fett von allen Seiten bei guter Hitze anbraten.
+- Die Bratflüssigkeit in die Brühe abgießen.
+- Ist das Fleisch angebräunt, die Zwiebel und den Knoblauch dazugeben.
+- Mit Brühe aufgießen, dass das Fleisch bedeckt ist.
+- Würzen und 45 min köcheln lassen.
+- Ab und zu umrühren.
+- Währenddessen Paprika putzen und in 1 cm große Würfel scheiden.
+
+### zweite Kochphase
+
+- Paprika und die restliche Brühe dazugeben.
+- Nochmals 45 min köcheln lassen.
+- Währenddessen kann die Beilage gekocht werden (Reis, Nudeln, Spätzle).
+- Anschließend 2 EL Mehl mit 1 EL Tomatenmark und etwas Wasser glattrühren und in den Topf geben.
+- Das Fleisch sollte gut mit Flüssigkeit bedeckt sein.
+- Nochmal 5 min köcheln lassen.
+- Wein nach Bedarf dazu geben.
+- Falls nötig, etwas Fertigsoße unterrühren.
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-<!DOCTYPE html><html lang="de-DE"><head><meta charset="utf-8"><meta content="width=device-width, initial-scale=1" name="viewport"><title>Meine Rezeptsammlung | lhaegele.de</title><link href="/favicon.svg" rel="icon"><link href="/style.css" rel="stylesheet"></head><body><header><h1><a href="/">Meine Rezeptsammlung</a></h1></header><main><article class="overview"><h2>Zuletzt hinzugefügt</h2><ul class="recent"><li><a href="/recipes/linseneintopf_klassisch.html">klassischer Linseneintopf (04.05.2025)</a></li><li><a href="/recipes/schoko-nusskuchen-mit-kirschen.html">Schoko-Nusskuchen mit Kirschen (02.03.2025)</a></li><li><a href="/recipes/
brokkoli-nudelauflauf.html">Brokkoli Nudelauflauf (20.01.2025)</a></li></ul><h2>Rezepte</h2><ul class="recipes"><li><a href="/recipes/bohnenmus.html">Bohnenmus</a></li><li><a href="/recipes/briegelschmiere.html">Briegelschmiere</a></li><li><a href="/recipes/brokkoli-nudelauflauf.html">Brokkoli Nudelauflauf</a></li><li><a href="/recipes/burger.html">Burger</a></li><li><a href="/recipes/cannelloni-mit-spinatfuellung.html">Cannelloni mit Spinatfüllung</a></li><li><a href="/recipes/chilaquiles-rancheros.html">Chilaquiles Rancheros</a></li><li><a href="/recipes/chili-con-carne_karin.html">Chili con Carne (Karin)</a></li><li><a href="/recipes/donauwelle.html">Donauwelle</a></li><li><a href="/recipes/einfaches-salatdressing.html">Einfaches Salatdressing</a></li><li><a href="/recipes/feta-oliven-dip.html">Feta-Oliven-Dip</a></li><li><a href="/recipes/fettuccine-mit-trueffeloel.html">Fettuccine mit Trüffelöl</a></li><li><a href="/recipes/gebratene-schweinemedaillons.html">Gebratene Schweinemedaillons</a></li><li><a href="/recipes/gebratene-spaetzle-mit-bacon.html">Gebratene Spätzle mit Bacon</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-bacon-pfanne.html">Gnocchi-Bacon-Pfanne</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-hackfleisch-auflauf.html">Gnocchi-Hackfleisch-Auflauf</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-mit-speck-zucchini.html">Gnocchi mit Speck-Zucchini</a></li><li><a href="/recipes/griesssuppe.html">Grießsuppe</a></li><li><a href="/recipes/gulaschsuppe.html">Gulaschsuppe</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchen-gefuellt-mit-mozzarella.html">Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchen-in-senfsosse.html">Hackbällchen in Senfsoße</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchenpfanne-mit-paprikagemuese.html">Hackbällchenpfanne mit Paprikagemüse</a></li><li><a href="/recipes/hackfleischsosse.html">Hackfleischsoße</a></li><li><a href="/recipes/haehnchen-nuggets-auf-cremiger-curry-lauch-pasta.html">Hähnchen Nuggets auf cremiger Curry-Lauch-Pasta</a></li><li><a href="/recipes/haehnchenbrust-in-salbei-thymian-marinade.html">Hähnchenbrust in Salbei-Thymian-Marinade</a></li><li><a href="/recipes/haehnchengeschnetzeltes-mit-spaetzle.html">Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle</a></li><li><a href="/recipes/haferbrei.html">Haferbrei</a></li><li><a href="/recipes/harissa-haenchen-mit-zucchini.html">Harissa-Hähnchen mit Zucchini</a></li><li><a href="/recipes/hazans-basilikum-pesto.html">Hazans Basilikum Pesto</a></li><li><a href="/recipes/hefeteig.html">Hefeteig</a></li><li><a href="/recipes/joghurtdressing.html">Joghurtdressing</a></li><li><a href="/recipes/knoblauchbaguette.html">Knoblauchbaguette</a></li><li><a href="/recipes/lachssahnesosse.html">Lachssahnesoße</a></li><li><a href="/recipes/lasagne.html">Lasagne</a></li><li><a href="/recipes/lauchfrischkaese.html">Lauchfrischkäse</a></li><li><a href="/recipes/lauchgemuese.html">Lauchgemüse</a></li><li><a href="/recipes/linsenbolognese.html">Linsenbolognese</a></li><li><a href="/recipes/linseneintopf.html">Linseneintopf</a></li><li><a href="/recipes/linseneintopf_klassisch.html">klassischer Linseneintopf</a></li><li><a href="/recipes/marmorkuchen.html">Marmorkuchen</a></li><li><a href="/recipes/mediterranes-gemuese.html">Mediterranes Gemüse</a></li><li><a href="/recipes/nusszopf.html">Nusszopf</a></li><li><a href="/recipes/orzo-nudel-risotto-mit-rauchigen-pilzen.html">Orzo-Nudel-Risotto mit rauchigen Pilzen</a></li><li><a href="/recipes/pfannkuchen-auflauf.html">Pfannkuchen-Auflauf</a></li><li><a href="/recipes/pfannkuchenteig.html">Pfannkuchenteig</a></li><li><a href="/recipes/power-muesli.html">Power-Müsli</a></li><li><a href="/recipes/putengeschnetzeltes.html">Putengeschnetzeltes</a></li><li><a href="/recipes/quarkoelteig.html">Quarkölteig</a></li><li><a href="/recipes/radieschenfrischkaese.html">Radieschenfrischkäse</a></li><li><a href="/recipes/rauchiges-schweinefilet.html">Rauchiges Schweinefilet</a></li><li><a href="/recipes/reiseintopf-mit-hackfleisch.html">Reiseintopf mit Hackfleisch</a></li><li><a href="/recipes/reiseintopf-mit-haenchenbrust.html">Reiseintopf mit Hähnchenbrust</a></li><li><a href="/recipes/salsa-dip.html">Salsa-Dip</a></li><li><a href="/recipes/schinkennudeln.html">Schinkennudeln</a></li><li><a href="/recipes/schoko-nusskuchen-mit-kirschen.html">Schoko-Nusskuchen mit Kirschen</a></li><li><a href="/recipes/schwedische-frikadellen-mit-kartoffelstampf.html">Schwedische Frikadellen mit Kartoffelstampf</a></li><li><a href="/recipes/schweinelachssteaks-mit-schupfnudeln.html">Schweinelachssteaks mit Schupfnudeln</a></li><li><a href="/recipes/selbstgebackenes-knoblauchbrot.html">Selbstgebackenes Knoblauchbrot</a></li><li><a href="/recipes/spaetzle.html">Spätzle</a></li><li><a href="/recipes/spinatquiche.html">Spinatquiche</a></li><li><a href="/recipes/thailaendisches-kokos-limetten-curry.html">Thailändisches Kokos-Limetten-Curry</a></li><li><a href="/recipes/thunfischsalat.html">Thunfischsalat</a></li><li><a href="/recipes/thunfischsosse.html">Thunfischsoße</a></li><li><a href="/recipes/tomatensosse.html">Tomatensoße</a></li><li><a href="/recipes/tortilla.html">Tortilla</a></li><li><a href="/recipes/toskanischer-filettopf.html">Toskanischer Filettopf</a></li><li><a href="/recipes/vietnamesisches-rindfleisch.html">Vietnamesisches Rindfleisch</a></li><li><a href="/recipes/weihnachtliche-entenbrust-an-wintergemuese.html">Weihnachtliche Entenbrust an Wintergemüse</a></li><li><a href="/recipes/wurstsalat.html">Wurstsalat</a></li><li><a href="/recipes/zitronen-haenchenkeule-mit-tabbouleh.html">Zitronen-Hähnchenkeule mit Tabbouleh</a></li><li><a href="/recipes/zitronenkuchen.html">Zitronenkuchen</a></li><li><a href="/recipes/zucchini-lasagne.html">Zucchini-Lasagne</a></li><li><a href="/recipes/zucchinicremesuppe.html">Zucchinicremesuppe</a></li><li><a href="/recipes/zuckerglasur.html">Zuckerglasur</a></li></ul><h2>Tags</h2><ul class="tags"><li><a href="/tags/amerikanisch.html">#amerikanisch</a></li><li><a href="/tags/auflauf.html">#auflauf</a></li><li><a href="/tags/beilagen.html">#beilagen</a></li><li><a href="/tags/deutsch.html">#deutsch</a></li><li><a href="/tags/dip.html">#dip</a></li><li><a href="/tags/eintopf.html">#eintopf</a></li><li><a href="/tags/französisch.html">#französisch</a></li><li><a href="/tags/frühstück.html">#frühstück</a></li><li><a href="/tags/grillen.html">#grillen</a></li><li><a href="/tags/grundlagen.html">#grundlagen</a></li><li><a href="/tags/hauptgericht.html">#hauptgericht</a></li><li><a href="/tags/hellofresh.html">#hellofresh</a></li><li><a href="/tags/hähnchen.html">#hähnchen</a></li><li><a href="/tags/italienisch.html">#italienisch</a></li><li><a href="/tags/kuchen.html">#kuchen</a></li><li><a href="/tags/linsen.html">#linsen</a></li><li><a href="/tags/mexikanisch.html">#mexikanisch</a></li><li><a href="/tags/nudeln.html">#nudeln</a></li><li><a href="/tags/party.html">#party</a></li><li><a href="/tags/pfannkuchen.html">#pfannkuchen</a></li><li><a href="/tags/reis.html">#reis</a></li><li><a href="/tags/salat.html">#salat</a></li><li><a href="/tags/scharf.html">#scharf</a></li><li><a href="/tags/schnell.html">#schnell</a></li><li><a href="/tags/schupfnudeln.html">#schupfnudeln</a></li><li><a href="/tags/schwedisch.html">#schwedisch</a></li><li><a href="/tags/soße.html">#soße</a></li><li><a href="/tags/spanisch.html">#spanisch</a></li><li><a href="/tags/spätzle.html">#spätzle</a></li><li><a href="/tags/suppe.html">#suppe</a></li><li><a href="/tags/tex-mex.html">#tex-mex</a></li><li><a href="/tags/thailändisch.html">#thailändisch</a></li><li><a href="/tags/thermomix.html">#thermomix</a></li><li><a href="/tags/vegan.html">#vegan</a></li><li><a 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gulasch.html">Gulasch vom Rind (23.11.2025)</a></li><li><a href="/recipes/brokkoli-nudelauflauf.html">Brokkoli Nudelauflauf (20.01.2025)</a></li></ul><h2>Rezepte</h2><ul class="recipes"><li><a href="/recipes/bohnenmus.html">Bohnenmus</a></li><li><a href="/recipes/briegelschmiere.html">Briegelschmiere</a></li><li><a href="/recipes/brokkoli-nudelauflauf.html">Brokkoli Nudelauflauf</a></li><li><a href="/recipes/burger.html">Burger</a></li><li><a href="/recipes/cannelloni-mit-spinatfuellung.html">Cannelloni mit Spinatfüllung</a></li><li><a href="/recipes/chilaquiles-rancheros.html">Chilaquiles Rancheros</a></li><li><a href="/recipes/chili-con-carne_karin.html">Chili con Carne (Karin)</a></li><li><a href="/recipes/donauwelle.html">Donauwelle</a></li><li><a href="/recipes/einfaches-salatdressing.html">Einfaches Salatdressing</a></li><li><a href="/recipes/feta-oliven-dip.html">Feta-Oliven-Dip</a></li><li><a href="/recipes/fettuccine-mit-trueffeloel.html">Fettuccine mit Trüffelöl</a></li><li><a href="/recipes/gebratene-schweinemedaillons.html">Gebratene Schweinemedaillons</a></li><li><a href="/recipes/gebratene-spaetzle-mit-bacon.html">Gebratene Spätzle mit Bacon</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-bacon-pfanne.html">Gnocchi-Bacon-Pfanne</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-hackfleisch-auflauf.html">Gnocchi-Hackfleisch-Auflauf</a></li><li><a href="/recipes/gnocchi-mit-speck-zucchini.html">Gnocchi mit Speck-Zucchini</a></li><li><a href="/recipes/griesssuppe.html">Grießsuppe</a></li><li><a href="/recipes/gulasch.html">Gulasch vom Rind</a></li><li><a href="/recipes/gulaschsuppe.html">Gulaschsuppe</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchen-gefuellt-mit-mozzarella.html">Hackbällchen gefüllt mit Mozzarella</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchen-in-senfsosse.html">Hackbällchen in Senfsoße</a></li><li><a href="/recipes/hackbaellchenpfanne-mit-paprikagemuese.html">Hackbällchenpfanne mit Paprikagemüse</a></li><li><a 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