add: "Würzig gebratene Schweinelachssteaks mit Schupfnudeln"

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+++ b/schweinelachssteaks-mit-schupfnudeln.md
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+# Würzig gebratene Schweinelachssteaks mit Schupfnudeln
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+## Zutaten
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+- 280 g Schweinelachssteaks
+- 2 g Gewürzmischung "Hello Paprika"
+- 200 g Halbrahm
+- 2 Stück Lauch
+- 400 g Schupfnudeln
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+## Zubereitung
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+### Gemüse schneiden
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+- Lauch längs halbieren, waschen und in 1 cm dicke Ringe schneiden.
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+### Fleisch marinieren
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+- In einer grossen Schüssel Schweinelachssteaks mit der Gewürzmischung marinieren.
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+### Für die Soße
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+- 50 ml [100 ml] heisse Pouletbouillon vorbereiten.
+- 1 EL [2 EL] Öl in einem grossen Topf auf mittlerer Stufe erhitzen und Lauchringe darin 3 – 5 Min. lang anschwitzen.
+- Danach mit Halbrahm und 50 ml [100 ml] Pouletbouillon ablöschen und weitere 2 – 3 Min. köcheln lassen, bis der Lauch weich und die Sauce etwas eingedickt ist.
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+### Fleisch braten
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+- In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl erhitzen und darin die Schweinelachssteaks bei mittlerer Hitze je Seite ca. 3 – 5 Min. knusprig braten.
+- Anschliessend aus der Bratpfanne nehmen und kurz ruhen lassen.
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+### Für die Schupfnudeln
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+- Wieder 1 EL [2 EL] Öl in der Bratpfanne erhitzen und die Schupfnudeln darin rundherum für 6 – 8 Min. knusprig anbraten.
+- Tipp: Verwende 2 Bratpfannen für 4 Personen.
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+### Anrichten
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+- Lauchrahm, Schweinelachssteaks und Schupfnudeln auf Tellern anrichten und geniessen.
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+## Tags
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+- #hauptgericht
+- #hellofresh
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