add: "Zucchini-Lasagne"

diff --git a/zucchini-lasagne.md b/zucchini-lasagne.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..5d3b885
--- /dev/null
+++ b/zucchini-lasagne.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Zucchini-Lasagne
+
+## Zutaten
+
+- 1 Zucchini
+- 6 Tomaten
+- 1 Dose Champignons
+- 1 Becher Schlagsahne
+- Lasagneplatten
+- 200g geriebener Käse
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+## Zubereitung
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+- Zucchini in feine Streifen reiben und Pilze in Scheiben schneiden.
+- Tomaten gegenüber vom Strunk ca 5 mm tief über Kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser übergießen und für 2 min. stehen lassen.
+- Tomaten häuten und in kleine Würfel schneiden.
+- Zucchinistreifen in Butter andämpfen, Tomaten und Pilze dazugeben und ca. 5 min köcheln.
+- Mit 1-2 El. Mehl bestäuben, mit der Sahne und ggf. etwas Wasser ablöschen.
+- Mit Salz, Pfeffer, Brühe und Pizzagewürz abschmecken.
+- Weitere 5 min köcheln lassen.
+- In Auflaufform einschichten (1. Soße, 2. Käse, 3. Nudelplatten, ... n-2. Nudelplatten, n-1. Soße, n. Käse)
+- Für 30 min bei 180°C Ober-Unterhitze in den Ofen stellen.
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+## Tags
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+- #hauptgericht
+- #vegetarisch