add: "Lauchgemüse"

diff --git a/lauchgemuese.md b/lauchgemuese.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..bce515a
--- /dev/null
+++ b/lauchgemuese.md
@@ -0,0 +1,26 @@
+# Lauchgemüse
+
+## Zutaten
+
+- 1/4 Zwiebel
+- 1/2 Schale Pilze
+- 1/2 Stange Lauch
+- 1/2 Paprika
+- magerer Speck
+- 1EL Mehl
+- Sahne
+
+## Zubereitung
+
+- Speck mit Zwiebeln und Paprika bei mittlerer Hitze etwas anbraten.
+- Anschließend Pilze und Lauch dazugeben und 2min dünsten.
+- Knapp 1EL Mehl darübergeben und verrühren.
+- Mit 80ml Wasser ablöschen, umrühren und mit Salz, Pfeffer und Brühe
+abschmecken.
+- Zum Schluss 2EL Sahne dazugeben und nochmals abschmecken.
+
+## Tags
+
+- #pfannkuchen
+- #schupfnudeln
+- #soße