add: "Spätzle"

diff --git a/spaetzle.md b/spaetzle.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..b801103
--- /dev/null
+++ b/spaetzle.md
@@ -0,0 +1,23 @@
+# Spätzle
+
+## Zutaten
+
+- Butter
+- 350g Mehl
+- 3 Eier
+- 50g Grieß
+- 150ml Wasser
+- 2ML Salz
+- Muskat
+
+## Zubereitung
+
+- Butter in Auflaufform geben.
+- Alle Zutaten in Form geben und verrühren.
+- Den entstandenen Teig auf 3x in einen zu nicht mehr als 3/4 gefüllten Topf
+mit kochendem Wasser, in den wir davor auch etwas Salz und Öl geben.
+- Warten bis die Spätzle hochkochen und mit kaltem Wasser abschrecken.
+
+## Tags
+
+- #beilagen