add: "Wurstsalat"

diff --git a/wurstsalat.md b/wurstsalat.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..209b84a
--- /dev/null
+++ b/wurstsalat.md
@@ -0,0 +1,33 @@
+# Wurstsalat
+
+## Zutaten
+
+- 1 Fleischwurst (250-300g) oder Lyoner oder Leberkäse
+- 1/2 Zwiebel
+- 1/2 rote Paprika
+- 1/2 Gurke
+- 2 Tomaten
+- 1 gekochtes Ei
+- 50-80g Emmentaler
+
+### Marinade
+
+- 3El saure Sahne
+- 4El Kressi Essig
+- 1Tl Salz, Pfeffer
+- etw. Senf
+- 3El Öl
+- 1El Schnittlauch
+
+## Zubereitung
+
+- Wurst in Streifen schneiden (lassen vom Metzger).
+- Gemüse kleinschneiden (Streifen).
+- Salz, Pfeffer und Senf darüber geben.
+- Saure Sahne, Essig und Öl dazu.
+- Umrühren am Schluss das Ei und Schnittlauch.
+- Etwas stehen lassen.
+
+## Tags
+
+- #vesper