add: "Spinatquiche"

diff --git a/spinatquiche.md b/spinatquiche.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..9335dee
--- /dev/null
+++ b/spinatquiche.md
@@ -0,0 +1,30 @@
+# Spinatquiche
+
+## Zutaten
+
+- 1 Blätterteig
+- 250g Blattspinat
+- 100g Gorgonzola
+- 2 Zwiebeln
+- 2 Knoblauchzehen
+- 150g Crème Fraîche
+- 2EL Öl
+- 2 Eier
+- n.B. Pinienkerne
+
+## Zubereitung
+
+- Springform mit Teig auslegen.
+- Die Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden. Ebenso den Spinat.
+- Das Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen und danach den Spinat
+dazugeben.
+- Den Käse mit Crème Fraîche und Eiern verquirlen.
+- Mit Salz und Pfeffer würzen und unter das Gemüse heben.
+- Die Masse in die Springform geben und Pinien- oder Sonnenblumenkerne darauf verteilen.
+- Bei 200°C 20-30 min backen.
+
+## Tags
+
+- #französisch
+- #hauptgericht
+- #vegetarisch