add: "Grießsuppe"

diff --git a/griesssuppe.md b/griesssuppe.md
new file mode 100644 (file)
index 0000000..187ad1d
--- /dev/null
+++ b/griesssuppe.md
@@ -0,0 +1,27 @@
+# Grießsuppe
+
+## Zutaten
+
+- 1/2 Zwiebel
+- 1 mittelgroße Karotte
+- 6cm Lauch
+- evtl. 1 kleines Stück Sellerie
+
+### Gewürze
+
+- 2Tl Brühe
+- Salz
+- Pfeffer
+- 30g Butter oder Öl
+
+## Zubereitung
+
+- Butter schmelzen, 4El Grieß darin rösten (Schneebesen).
+- Anschließend das Gemüse dazugeben und anschwitzen (1 min).
+- Langsam das Wasser einrühren (vom Herd nehmen…).
+- Gewürze dazu und ca. 15 min bei kleiner Hitze köcheln lassen.
+- Wenn die Suppe zu dick wird noch Wasser dazugeben.
+
+## Tags
+
+- #suppe